德克士黑金小酥肉太抽象遭吐槽-外观为创意尝试-已收集意见改进

德克士黑金藤椒小酥肉外形争议

德克士作为国内知名快餐连锁品牌，近日推出的“黑金藤椒脆皮小酥肉”新品迅速登上网络热议榜单，这款产品以藤椒麻辣风味为卖点，采用半成品统一配送模式，表皮裹以特调黑金粉，经高温炸制后呈现出长条椭圆形、表面颗粒粗糙的深黑色外观。这种独特造型本意是为增强视觉冲击力和口感层次，但却在消费者中引发广泛争议，多名网友在社交平台发帖吐槽其“太抽象”，直言外观“引人不适”，甚至引发诸多负面联想，如“像什么我不说”或“跟某些东西太像了”，让不少人表示“不敢下口”“食欲全无”。

根据多家媒体报道，此事最早于4月底曝光，迅速扩散，网友评论区充斥调侃，如“德克士，我真没工夫陪你闹了”或“要不要查查是不是有内鬼”，反映出公众对产品卖相的强烈不满。从品牌发展史看，德克士自1996年被顶新集团收购后，长期定位中低端市场，门店从2013年的2000多家扩张至2021年的3000多家，但近年来面临闭店潮，截至2025年1月门店仅剩2471家，一线城市仅98家，这款新品的争议或加剧其市场压力。

解读而言，外形争议凸显快餐行业创新的双刃剑效应，一方面，德克士试图通过黑金藤椒等地域风味突破传统炸鸡单一口感，迎合年轻消费者对辣味和视觉新奇的追求另一方面，忽略了食品安全感和审美舒适度的产品设计，可能导致品牌形象受损，尤其在竞争激烈的餐饮市场，卖相往往是第一道关卡，类似事件提醒企业需在创意与消费者接受度间找准平衡，否则易酿成舆情危机。

德克士官方回应小酥肉外观吐槽

面对铺天盖地的吐槽声，德克士官方及门店迅速作出回应，4月28日，多家媒体采访显示，某门店店员表示该新品上架仅三四天，销售情况“挺好的”，并未收到顾客关于外观问题的直接反馈，另一值班经理进一步解释，产品为公司统一配送半成品，表皮使用黑金粉调味，炸制后自然呈黑色，这是为了突出藤椒麻辣的独特风味，并非设计缺陷。德克士品牌负责人虽未公开表态，但通过内部渠道强调，此款小酥肉旨在打破传统美食束缚，提供视觉与味觉双重享受，欢迎消费者提出意见以便优化。

销售数据支持门店说法，据第三方平台监测，新品首周销量不俗，尤其在三四线城市表现亮眼，部分消费者反馈口感“麻辣鲜香，回味无穷”，黑金色调虽奇特但增添趣味。分析这一回应策略，德克士采用低调务实态度，避免直接对抗舆情，转而聚焦正面销售和产品工艺，体现了危机公关的稳健性：在快餐领域，负面事件往往源于视觉误读，而门店实地反馈的“无投诉”能有效稀释网络放大效应。同时，从市场趋势看，德克士近年来加大新品迭代，如黑金泰椒系列，试图从低价位向中高端转型，但闭店数据暗示运营压力，此次回应若能转化为产品调整，如优化粉末均匀度或加强包装提示，或成转机反之，若忽略视觉优化，

恐影响年轻客群忠诚度。总体上，这一事件折射出品牌在数字化时代舆情管理的挑战，快速回应虽及时，但需辅以实质改进，方能重塑信任。

黑金藤椒小酥肉争议对德克士品牌影响

黑金藤椒小酥肉的外形争议虽限于网络讨论，但对德克士整体品牌影响不容小觑，一方面，事件曝光后，德克士搜索指数短期飙升20以上，间接提升了品牌曝光度，一些好奇消费者慕名尝试，反馈“外黑内嫩，辣劲十足”，助力新品渗透三四线市场另一方面，负面联想易在社交链条扩散，部分老客户表示“下次慎点德克士”，叠加品牌近年闭店1582家的背景，此事或放大其“创新乏力”的刻板印象。从餐饮行业视角分析，快餐品牌新品失败率高达70，外形问题是常见痛点，如以往“手掌鸡扒”实物偏差亦曾引发热议，德克士此番事件暴露供应链与设计脱节：统一半成品虽高效，但忽略地方炸制差异，导致外观不均，

建议未来加强视觉测试环节。同时，消费者审美升级下，黑金藤椒虽借麻辣文化切入，但颗粒粗糙易生不适，品牌可借鉴竞品如肯德基的“视觉优先”策略，融合文化元素却不牺牲食欲感。长远看，此争议对德克士是机遇，门店数虽缩水，但2023可持续发展报告显示，其注重供应链本土化，此次可借机升级藤椒配方，推出改良版吸引辣味爱好者若处理得当，或助品牌从低端标签向“创意快餐”转型，反之恐加剧一线撤退。总之，在竞争白热化的市场，德克士需视此为镜鉴，平衡创新与用户反馈，方能稳固中低端堡垒并谋求反弹。